ヒラメラーメン

先日のヒラメの刺身がこんなにタップリとある。職場の人への分け前を差し引いてもこれだけ持て余している。

で、この刺身の一部をサッポロ一番塩ラーメンの具材に使ってみた。もしかしたら、塩スープが刺身に合うかもしれない。

野菜と一緒に煮込んで、ネギとゴマで香り付け。見た目は何だかよさげだが、何を食べているのかわからないおかしな味になってしまった(笑)

やっぱり刺身はラーメンではなく、ご飯の上に乗せるべきですね。寝かせた分だけ甘くてうまい。